Iako kava pruža brz osjećaj energije, njezina konzumacija u kasnim popodnevnim ili večernjim satima može značajno utjecati na kvalitetu sna. Kofein ostaje u tijelu dugo nakon što popijemo posljednji gutljaj – kod nekih ljudi i do 6-8 sati – zbog čega može otežati uspavljivanje.
Studije pokazuju da konzumacija kofeina u drugoj polovici dana može smanjiti ukupno vrijeme spavanja, produljiti vrijeme potrebno za utonuti u san te smanjiti duboke faze sna koje su ključne za tjelesnu i mentalnu regeneraciju.
Osobe koje redovito piju kavu navečer mogu razviti naviku lakšeg buđenja tijekom noći, a s vremenom to može dovesti do kroničnog umora. Ako imate poteškoće sa snom, preporučuje se izbjegavati kofein najmanje 6 sati prije odlaska na počinak.